Svammel stoppar korv

5 apr
Förra året fick jag en korvstopparkurs hos Taylor & Jones i födelsedagspresent. Det tog nästan ett år innan vi lyckades genomföra den men den visade sig också ge blodad tand. Farsan införskaffade en korvpress tämligen omgående så då tänkte jag...
Read more »

Kladdkaka med öl

4 sep
Varje onsdag fikar vi på jobbet och vi turas om att ta med något gott att tugga på. Idag var det min tur att ta med mig något gott och en tråd på BS-forumet fick min inspiration att spira. Portersteken...
Read more »

Jeremiah Weed Burgare

22 mar
För några veckor sedan fick jag hem ett oväntat paket. Det innehöll en engångsgrill, ett paket micropopcorn och två flaskor Jeremiah Weed. Jag kliade mig i huvudet fram tills jag hittade en lapp med recept. Tydligen kan man använda Jeremiah...
Read more »

Öltårta

13 mar
Igår gjorde jag en tårta med öltema och det blev ett så pass stort intresse på Facebook att jag nu skriver ihop en liten beskrivning på hur jag gjorde den. Jag köpte alla delar på ICA Maxi men det går...
Read more »

Hembakade hamburgerbröd

27 feb
För ett tag sedan fick jag ett tips om hamburgerbröd via Hamburgare.org, så nu i helgen gjorde jag slag i saken och bakade en dubbel sats. Receptet ser ut så här (för en enkel sats): ”200g / 2 dl vatten...
Read more »

Sausagefest!

30 jul
When you read this article your thoughts probably goes straight to the current Pride Festival that is taking place in Stockholm. But thankfully that is not the case. 😉 My girlfriend reads these monthly magazines about food and whatnots. I usually...
Read more »

Making malt bread

5 jan
I took some of the left over malt (we call it drav in Swedish not sure about the English term) after brewing Nalle Puh Porter (Vinnie the Puh Porter) and made bread from it. I didn’t have a recipe for...
Read more »

Crayfish and beer

20 aug
When I got home from Monks on friday I was greeted with a little feast. Karin had bought some crayfish and made a Västerbotten-cheese pie. The pie was amazing with a distinct cheesy aroma from the salty cheese. The crayfish...
Read more »